Osoby posiadające uczulenie na gluten muszą oczywiście korzystać z pieczywa i innych produktów pozbawionych tego elementu. Do ich wypieku używana jest bardzo często skrobia pszenna bezglutenowa, choć w dzisiejszych czasach wielu firm produkujących wyroby bezglutenowy odchodzi od tego składnika. Skrobia pszenna bezglutenowa jest oczywiście pozbawiona glutenu i jako taka nadaje się jak najbardziej do produkcji wyrobów spożywczych przeznaczonych dla osób nietolerujących glutenu, ale warto pamiętać o tym, że są także osoby uczulone na samą pszenicę i dlatego nie mogą one korzystać z tego rodzaju wyrobów. Dla takich osób przeznaczona jest skrobia bezglutenowa kukurydziana, ryżowa lub ziemniaczana. Jeśli jednak potrzebujemy skrobię pszenną bezglutenową, to znajdziemy ją bez problemu w sklepie Agnex.

2017-12-08 | Kategoria: Sklepy